Lækker hjemmelavet jordbæris
Her er en god opskrift på en rigtig lækker jordbæris. Hver gang jeg har lavet den er den spist samme dag.
Det er nemmest hvis du har en ismaskine som kan klare omrøringen for dig. Har du ikke en ismaskine er du nødt til at røre rundt i isen rimelig tit, indtil isen er frossen. I denne opskrift er der is svarende til ca. 1 liter.
Det skal du bruge:
- 300 g. frosne jordbær
- 125 g. sukker
- 2 æggeblommer
- 1 spsk. citronsaft
- 3 dl letmælk
- 1½ dl. piskefløde
Sådan gør du:
- Jordbær blendes med mælk og citron.
- Pisk æggeblommer og sukker. Hæld jordbærblandingen heri og pisk.
- Pisk fløde næsten stiv og vend den i jordbærblandingen.
- Blandingen hældes i en ismaskine hvor den skal køre i 40-45 minutter. Herefter hældes isen i en beholder og efterfryses i fryseren i nogle timer. Alternativt hvis man ikke har en ismaskine, kan man hælde isblandingen i en beholder og sætte den i fryseren og så røre rundt jævnligt.
