Ullas sønderjyske fedtkager
Fedtkager er en klassisk sønderjysk kage, der ofte spises i juletid. Få en opskrift her.
Jeg har gennem tiden delt nogle få af de bedste opskrifter, som jeg ofte bruger. Den kommende tid vil jeg gerne dele flere af de opskrifter jeg selv bruger. Dels fordi jeg så selv har nem adgang til at finde opskriften igen, men også fordi jeg gerne vil dele den med dig. Du er meget velkommen til selv at bidrage med tips og tricks til opskrifter eller spørgsmål i kommentarerne nederst.
Dette er en opskrift på sønderjyske fedtkager. Fedtkager er en typisk sønderjysk småkage, som egentlig hører hjemme til jul, men også kan spises på andre tider af året.
Du skal bruge følgende ingredienser:
- 300 g mel
- 1 knivspids hjortetakssalt
- 175 g sukker
- 175 g svinefedt
- 1 tsk vaniljesukker
- kakao efter behov (ca. 1 tsk)
Du laver dem på følgende måde:
- Bland alle ingredienserne sammen og rør dem grundigt sammen. Det kan være drøjt at røre dejen sammen.
- Bag dem ved 190 grader i 15-20 minutter.
